Produits
A la Miellerie des Clauses, vous pouvez déguster une grande diversité de produits, tous récoltés sur nos ruches dans un environnement proche, mais aussi travaillés, élaborés par nos soins.
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Miel d’AcaciaMiel à la robe très claire, d’un goût très doux, il restera liquide très longtemps.Miel des forêtsMiel à base de châtaigner et de bruyère récolté dans la Montagne Noire. Sa forte personnalité se distingue très facilement.De couleur brune, il a une odeur forte et pénétrante avec une saveur tannique légèrement amère. Un miel pour connaisseur. Miel de RomarinLe Miel de romarin est un miel à la robe très pâle, aux odeurs subtiles et saveurs délicates.C’est un miel pour fins palais. Il est récolté en proximité de la Miellerie au tout début du printemps. Miel de GarrigueMiel de fin de printemps, à dominante thym, mais aussi dorycnium, lavande, miellat de chêne…D’un goût soutenu mais équilibré, il sera parfait en accompagnement d’un fromage frais. |
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Les tonimielsOrange, Citron, Menthe, Noisette,cacao |
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L’Hydromel, nectar des dieuxSubtil dosage entre eau et miel, l’hydromel demande une bonne dose de savoir faire et de patience.Les notres vieillissent 5 ans en fût de chêne. Lors de la visite, nous vous révélerons quelques secrets qui nous ont permis d’obtenir de nombreuses médailles au Concours Général Agricole de Paris. |
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Les pains d'épiceElaborés entièrement à base de miel, sans sucre ajouté, sans conservateur, moelleux à souhait, nos pains d’épice se déclinent en plusieurs variétés. |
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La Gelée RoyaleEn cure elle stimulera votre organisme. Le Pollenest un excellent régulateur de l’organisme. Probiotiques
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Vinaigres |
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gourmandises |
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Savons & Bougies |
